PACCHERI DI GRAGNANO
Con sugo ai tre pomodori, burrata campana liquida e gocce di pesto al basilico

CASONCELLI RUSTICI
Alla bergamasca con burro, salvia e pancetta croccante

GNOCCHETTI DI PATATE*
Con crema di taleggio allo zafferano e ragù stufato di angus alla Martin’s Pale Ale

RISOTTINO CARNAROLI
Alle cozze con succo di mandarino e brodo di lemongrass

POLENTA LISCIA

POLENTA CON FUNGHI PORCINI TRIFOLATI

POLENTA CON TALEGGIO NOSTRANO

POLENTA CON RAGU’ D’ANGUS*

POLENTA LARDO E PEPE

POLENTA CON ZOLA BRIANZOLO

POLENTA TARAGNA DEL “B”

Casseruola da 800 gr di cozze accompagnate da patatine fritte come da tradizione belga.
Ricordiamo che dimensione e sapore dei mitili dipendono dalla stagionalità del suddetto prodotto

ALLA MARINARA
Olio extravergine, cipolla, sedano, carote e prezzemolo

ALLA BELGA
Olio extravergine, burro, cipolla, sedano, carote, sfumate alla birra “Waterloo blanche” e senape

ALL’ITALIANA
Olio extravergine, aglio, pomodoro fresco, prezzemolo e pepe nero macinato

ALLA SPAGNOLA
Olio extravergine, burro, cipolla, sedano, carote, zafferano, rucola e panna

ALLA FRANCESE
Olio extravergine, burro, cipolla, sedano, Roquefort e panna

Trattandosi di carni fresche e di importazione diretta non possiamo garantire la costante presenza di tutti i tagli. Per apprezzare appieno i nostri tagli serviamo la carne con cottura “al sangue”. Per eventuali variazioni comunicarlo allo staff al momento dell’ordine

FILETTO DI MANZO 🇫🇷
Filetto di manzo garronese al fleur de sal

FILETTO DI PULEDRO 🇦🇷
Filetto di puledro Argentino al sale Maldon

FILETTO DI ANGUS 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿
Filetto di Angus Scozzese al sale Maldon

COSTATA USA BLACK ANGUS 🇺🇸  (circa 500gr)
Costata di Black Angus America USA

COSTATA DI PRUSSIANA POLONIA 🇵🇱  (circa 600gr)
Costata di Manzetta Prussiana “L Bone”

COSTATA DI SCOTTONA ITALIA 🇮🇹  (450/550gr)
Costata di scottona Nazionale

TAGLIATA DI MANZO E FUNGHI 🇮🇪
Tagliata di manzo Irlandese con porcini, taleggio e misticanza

TAGLIATA DI MANZO E RUCOLA 🇮🇪
Tagliata di manzo Irlandese con rucola, scaglie di parmigiano e glassa al balsamico

TAGLIATA DI MANZO ALLA BBQ 🇮🇪
Tagliata di manzo Irlandese con crema di pecorino, carciofi e pistacchi

GRIGLIATA DI WATERLOO
Filetto di manzo, entrecote, costata, salsiccia, salamella, costolette maiale x2 persone

LA MEDITERRANEA
Insalata misticanza, pomodorini, tonno rosso affumicato, lamponi, semi di sesamo e papavero, crostini e pepe rosa

LA CASTIGLIANA
Insalata misticanza, rucola, code di gamberi, guacamole di avocado, arance, mais, crostini e mozzarella

LA SCOZZESE
Insalata misticanza, pomodorini, salmone affumicato, salsa yogurt all’aneto, crostini e mozzarella

LA B CAESAR’S
Insalata misticanza, fesa di tacchino arrosto, bacon croccante, pomodorini, mais, olive, parmigiano, maionese e crostini

RIBS DI MAIALE*
Costine grigliate, marinate alla BBQ con polenta e Belgian fries

STINCO DI MAIALINO AGLI AROMI
Cotto al forno con polenta macinata a pietra e patate fritte

SPALLA DI MAIALE* SFILACCIATA AGLI AROMI
Pulled pork con insalata di cavolo e gnocco fritto

SPIEDO DI SALSICCE TIPICHE DELLA BAVIERA
Con crauti, polenta, patate e senape di Digione

TEGAMINO CON SALSICCIA E SALAMELLA BERGAMASCA GRIGLIATE
Con polenta macinata a pietra e salsa Bernese

TAGLIATINA DI POLLO AGLI AROMI
Con patate fritte, insalatina e salsa Bernese

FAJITAS
Straccetti di pollo marinati con cipolla e peperoni saltati con erbe aromatiche

FISH & CHIPS
Filetto di merluzzo panato servito con patate chips e salsa bernese

Disponibili con doppia carne (+ 4.00 €). Tutti accompagnati da patatine fritte

IL CLASSICO*
Burger di manzo macinato fresco, insalata, pomodoro fresco, cheddar fuso, cipolla glassata e maionese

IL MILANESE*
Cotoletta di pollo panata, insalata, pomodoro, salsa Bernese e Philadelphia

IL TRENTINO*
Burger di manzo macinato fresco, caprino, speck Alto Adige, maionese, funghi porcini e insalata

IL LIGURE*
Burger di manzo macinato fresco, insalata, pesto al basilico, pecorino a scaglie, pomodoro e ricotta fresca

IL BOMBA*
Doppio burger di manzo macinato fresco, peperoni arrosto, bacon croccante, doppio cheddar, cipolla glassata, tabasco, maionese e insalata

BERGHEM BURGER*
Burger di manzo macinato fresco, insalata, maionese, funghi porcini, salame bergamasco e taleggio brembano

DEL PESCATORE*
Filetto di merluzzo panato, zucchine, guacamole, insalata, pomodoro e salsa tartara

VEGETARIANO*
Burger di verdure, insalata, pomodoro, maionese alle erbe, formaggio cheddar e funghi champignon

IL PARMIGIANO*
Burger macinato fresco, mozzarella fior di latte, pomodoro fresco, basilico, melanzane grigliate e maionese

THE NEW YORKER HOT DOG
Wurstel, ketchup, maionese e senape

BELGIAN FRIES*

ANELLI DI CIPOLLA*
Pastellati alla birra

BOCCONCINI DI CAMEMBERT PANATI*

FILETTINO DI POLLO CROCCANTE*

CROCCHETTE DI FORMAGGIO CHEDDAR CROCCANTI E SPEZIATE*

PEPERONI JALAPENOS RIPIENI PANATI*

CROCCHETTE DI PATATE*

ALETTE DI POLLO SPEZIATE*

COCKTAIL DI VERDURE PASTELLATE*

NUGGETS DI MOZZARELLA E SPINACI*

GNOCCO FRITTO

FRITTO MIX
2 bocconcini di camembert, 2 crocchette di formaggio cheddar, 2 nuggets di mozzarella e spinaci, 2 gnocco fritto, 2 anelli di cipolla, 2 filetti di pollo, 2 peperoni jalapenos ripieni panati

INSALATA MISTA
Misticanza, carote julienne e pomodorini

VERDURE ALLA GRIGLIA
Pomodoro, zucchine, melanzane e radicchio trevisano

Per i bambini fino a 8 anni | Da lunedì a giovedì 8€ | sabato e domenica 10€ | COPERTO INCLUSO

COTOLETTA DI POLLO*
Panata con patatine fritte e salse + Pepsi piccola o bibita piccola o acqua

BABY BURGER
Carne, formaggio cheddar e insalata con patatine fritte e salse + Pepsi piccola o bibita piccola o acqua

PASTA CORTA
Al pomodoro fresco o in bianco + Pepsi piccola o bibita piccola o acqua

PIZZE BABY
Margherita / prosciutto / americana + Pepsi piccola o bibita piccola o acqua

TAGLIERE “VEGGY CHOICE”*
Verdure grigliate, tomino fondente, carciofi sott’olio, crema di ceci e tortelli di piadina fritti allo squacquerone

PACCHERI DI GRAGNANO
Con sugo ai tre pomodori, burrata campana liquida e gocce di pesto al basilico

BURGER VEGETARIANO*
Burger di verdure, insalata, pomodoro, maionese alle erbe, formaggio cheddar e funghi champignon

FOCACCIA INTEGRALE*
Ai 5 cereali con verdure, robiola e gocce di pesto al basilico

FRITTI VEGGY
Cocktail di verdure pastellate*
Nuggets di mozzarella e spinaci*

Disponibile anche impasto integrale (+ € 1,50)

MARINARA EXTRA
Pomodoro, aglio, basilico fresco, pomodorini, origano e olio extravergine

MARGHERITA
Pomodoro, mozzarella fiordilatte e basilico fresco

NAPOLI
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe, pomodorini e origano

ROMANA
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe, capperi, pomodorini, olive nere e origano

PROSCIUTTO COTTO
Pomodoro, mozzarella fiordilatte e prosciutto cotto

PROSCIUTTO CRUDO
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo

PROSCIUTTO E FUNGHI
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto e funghi

QUATTRO STAGIONI
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, carciofi, funghi trifolati e olive nere

CINQUE STAGIONI
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, porcini, frutti di mare, prosciutto cotto, carciofi, melanzane e olio tartufato

QUATTRO FORMAGGI
Mozzarella fiordilatte, gorgonzola, taleggio e brie

CAPRICCIOSA
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, carciofi, funghi trifolati, capperi e acciughe

GAMBERI E ZUCCHINE
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, zucchine alla piastra e gamberi*

WURSTEL
Pomodoro, mozzarella fiordilatte e wurstel

VEGGY
Pomodoro, mozzarella fiordilatte e verdure alla piastra

PARMIGIANA
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane, scamorza, grana e basilico fresco

AMERICANA
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, patatine fritte e wurstel

SPECK
Pomodoro, mozzarella fiordilatte e speck

SPECK E BRIE
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, speck e brie

PUGLIESE
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, cipolle e origano

TONNO
Pomodoro, mozzarella fiordilatte e tonno

TONNO E CIPOLLE
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, tonno e cipolle

FUNGHI PORCINI
Pomodoro, mozzarella fiordilatte e funghi porcini

SALSICCIA
Pomodoro, mozzarella fiordilatte e salsiccia

VALTELLINA
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, bresaola, rucola e scaglie di grana

BUFALINA
Pomodoro, basilico fresco e bufala

FRUTTI DI MARE
Pomodoro e frutti di mare*

DIAVOLA
Pomodoro, mozzarella fiordilatte e salamino piccante

CALABRESE
N’duja, mozzarella fiordilatte, cipolle e peperoncino piccante

ESTREMA
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, n’duja calabrese, peperoncini habanero e salame piccante

PRIMAVERA
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, rucola, grana e pomodorini

CARBONARA
Mozzarella fiordilatte, pancetta, uova, panna, grana e pepe

ESTATE
Pomodoro, bufala, rucola, gamberi e pomodorini

MARI E MONTI
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, frutti di mare*, salmone, melanzane, mazzancolle*, funghi e pomodorini

Disponibile anche impasto integrale (+ € 1,50)

CALZONE LISCIO
Pomodoro, mozzarella fiordilatte e prosciutto cotto

CALZONE NAPOLI
Pomodoro, Parmigiano, caprino, salamino piccante, prosciutto, pepe nero, mozzarella fiordilatte e basilico fresco

CALZONE FARCITO
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, carciofi e funghi trifolati

BAGUETTE
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, brie, rucola, pomodorini, grana, affettati misti

CALZONE DEL “B”
Mozzarella fiordilatte, grana, brie, porcini, il tutto ricoperto da prosciutto crudo

Disponibile anche impasto integrale (+ € 1,50)

BRUXELLES
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, caprino, bresaola, noci e pomodorini

ANVERSA
Pomodoro, burratina intera a fine cottura, caprino, zucchine alla piastra e speck

LIEGI
Pomodoro, burrata fine cottura, salsiccia, uovo e scaglie di reggiano

BRUGES
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, asparagi, bacon, parmigiano e olio tartufato

CHARLEROI
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salmone, panna e gamberi*

SPA FRANCH ROCHARD
Pomodoro, burratina intera a fine cottura, carpaccio di Angus, porcini trifolati e pepe nero

MAASTRICHT
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, brie, salsiccia e funghi porcini

NORD E SUD
Mozzarella fiordilatte, mortadella, burrata, pistacchio e pesto

RONDELLA
Cheddar, salmone, gamberetti, rucola e maionese

Disponibile anche impasto integrale (+ € 1,50)

LA LOMBARDA
Zucchine, provola, pancetta, grana e noci

ZOLA, PERE E NOCI
Mozzarella fiordilatte, zola, pere e noci

DELIZIA
Mozzarella fiordilatte, carciofi, funghi porcini, salsiccia, olive e parmigiano

TREVISANA
Mozzarella fiordilatte, radicchio e scamorza affumicata

SALSICCIA E FRIARIELLI
Mozzarella fiordilatte, salsiccia, friarielli, grana e provola affumicata

Disponibile anche impasto integrale (+ € 1,50)

LISCIA
Olio extravergine e origano

POMODORINI, PARMIGIANO E BASILICO

LA PICCANTINA
Aglio, olio, peperoncino e prezzemolo

POMODORO, ACCIUGHE, ORIGANO E OLIVE NERE